VÅRA PRODUKTER – Ängsgläntans Gårdsbutik

Kött & chark

Alla våra charkprodukter är nitritfria. Färskkorvar, lufttorkad salami, coppa och bresaola. Leberkäse, rostbiff, bacon och svartrökt karré. Vi erbjuder även pastejer, patéer och blodpudding – allt tillverkat med tradition och omsorg. Hängmörat nötkött från noga utvalda djur, för dig som söker riktigt kött med smak.

Skafferivaror

Egen sylt, marmelad, picklade grönsaker och inläggningar. Hantverksmässigt tillverkad senap, chutney och kryddblandningar – perfekta till både vardag och fest. Vi erbjuder även knäckebröd, säsongsbetonade safter, granola, ketchup och barbecuesås utan onödiga tillsatser. I hyllan hittar du också honung, handgjord pasta och kaffe från Johan & Nyström.

Färdigmat

Vällagade rätter – redo att värmas och ätas. Allt lagat från grunden med noggrant utvalda råvaror. I sortimentet finns bland annat caesarsallad, kycklinggrytor, köttgrytor, pulled beef, kalops, köttbullar, järpar, olika raguer, gulasch, cottage pie och kroppkakor. Rustik husmanskost med mycket smak och kärlek.

Bröd & dessert

Hembakta bröd och stora, generösa smörgåsar fyllda med våra egna charkuterier och ostar. Vi erbjuder även välgjorda efterrätter som tiramisu, crème caramel, blåbärscheesecake och andra säsongsbetonade sötsaker – alltid med fokus på smak och hantverk.

Ägg

Ägg från frigående höns som får leva ett naturligt liv med utevistelse och grönt foder. Levereras av producenter vi litar på.

Mejeri & ost

Egenproducerad ost, yoghurt och färskost, bland annat brie, framställda med respekt för råvaran och traditionella metoder. Vi erbjuder även utvalda ostar från mindre mejerier i närområdet. Sortimentet varierar efter säsong och tillgång.

Charkproduktion för proffs

Vi på Ängsgläntan producerar charkuterier med fokus på kvalitet, hantverk och rena råvaror – helt utan nitrit eller onödiga tillsatser. Våra produkter finns idag hos restauranger, butiker, hotell och konditorier som söker något utöver det vanliga. Vi erbjuder färskkorvar, lufttorkad salami, leberkäse, svartrökt karré, pastejer och andra specialiteter – alltid tillverkade med omsorg och anpassade efter kundens behov. För verksamheter som vill erbjuda genuina smaker med tydlig identitet. Vill ni ta in våra produkter? Välkommen att kontakta oss – vi samarbetar gärna.

Vår Produktion

På ÄngsGläntans Gårdsbutik producerar vi alla våra produkter själva med stor omsorg och engagemang. Vårt sortiment består av högkvalitativa korvar, salami, charkuteri-varor och egna skafferivaror, noggrant tillagade med traditionella metoder och utvalda råvaror för att säkerställa enastående kvalitet.

Kvalitetsråvaror
Vi börjar med att välja de bästa råvarorna från noggrant utvalda bönder och leverantörer som delar vår passion för kvalitet och djurhållning. Genom att arbeta direkt med våra producenter kan vi garantera att vårt kött är av högsta standard, vilket resulterar i det bästa hängmörade köttet.

Hållbar Produktion

Hållbarhet är en självklar grund i allt vi gör. Vi väljer endast råvaror från producenter som delar våra värderingar kring djurvälfärd, miljö och kvalitet. Våra ägg kommer från frigående höns som får leva naturligt och beta grönt, och allt vi säljer är producerat med omtanke om både djur och natur. Genom att samarbeta med småskaliga, hållbara gårdar säkerställer vi att våra produkter inte bara smakar fantastiskt – de är också etiskt framtagna, med så låg miljöpåverkan som möjligt.

Hantverk och Innovation
Vi kombinerar traditionellt hantverk med innovativa tekniker för att ständigt förbättra och utveckla våra produkter. Genom att experimentera med nya smakkombinationer och tillverkningsmetoder skapar vi unika delikatesser som erbjuder en genuin och minnesvärd smakupplevelse. Vårt fokus ligger på att bevara de naturliga smakerna samtidigt som vi introducerar spännande nya varianter för våra kunder.

Genom att producera alla våra produkter själva kan vi säkerställa en högsta kvalitet och en autentisk smakupplevelse. Utforska vårt sortiment och upptäck hur vår passion för mathantverk och kvalitet kommer till liv i varje produkt vi erbjuder.

Välkommen till ÄngsGläntans Gårdsbutik – där tradition möter innovation och varje delikatess är skapad med kärlek och expertis.

Välkommen in

Alla produkter finns inte alltid inne då en del är säsongsvaror